japan-energy-lab’s blog

日本エネルギー研究所・関孝男です。 福島県川内村で移住6年。いわなの郷で働きつつ、日本一だった炭焼き復活を期す川内村炭焼きプロジェクト、移住者だけでなく新たな場作りを考えるCafe學校を主宰。本ブログでは、成長の観点で思いのままに書いています。

2019-02-14から1日間の記事一覧

炭焼き修行⑵

一昨日の続き japan-energy-lab.hatenablog.com 初日 2月12日 炭の出し入れ 口だきスタート(乾燥の作業)二日目 13日 口だきを続ける(クチを徐々に閉じていく) そして3日目 2月14日 朝 8時くらい到着乾燥が終わり、炭化へ www.youtube.com www.youtube…